Noon sousvide

Alle behoeften en ervaringen die zijn verzameld na de implementatie van thermische laboratoriumbaden of roners in honderden keukens over de hele wereld hebben ons in staat gesteld de beste generatie machines en accessoires voor koken op lage temperatuur te ontwikkelen. Noon is geschikt voor het nauwkeurig bereiden van vacuümverpakte levensmiddelen, het infuseren, pasteuriseren van eerder gekookt voedsel of het regenereren van elk type product met totale veiligheid en comfort, evenals het uitvoeren van geprogrammeerd koken met een hoge mate van precisie. Compact en robuust model met een polycarbonaat chassis, bestand tegen het veeleisende dagelijkse werk van het restaurant. Alle componenten zijn beschermd en geïntegreerd in het eigen chassis, waardoor wordt voorkomen dat de tassen in direct contact komen met het verwarmingselement, waardoor elke vorm van breuk als gevolg van contact met de weerstand wordt vermeden.